Potencial produtivo e retorno financeiro de diferentes partes do colmo de cultivares de cana-de-açucar

Abstract

A quantidade de ATR (Açúcar Total Recuperável) presente na matéria-prima é de grande importância no setor sucroalcooleiro sendo utilizado para avaliar a qualidade da cana, efetuar o cálculo do valor da tonelada de cana e estimar a produção de açúcar e etanol, seu preço é determinado em função dos preços dos tipos de açúcar e etanol no mercado. De uma tonelada de cana pode-se obter uma variação na produção de açúcar e etanol, devido aos diversos cultivares disponíveis. As partes do colmo também exercem influência, pois apresentam diferenças entre elas. O presente trabalho objetivou comparar o potencial produtivo de ATR, etanol e açúcar, do caldo extraído de partes do colmo de três cultivares de cana-de-açúcar, e o retorno financeiro que eles representam. A área experimental foi instalada na FCAV/UNESP, campus de Jaboticabal. O delineamento foi blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x2, com quatro repetições. O tratamento principal forma os três cultivares (CTC 2, CTC 6 e CTC 8), e o secundário as partes do colmo (nó e entrenó). Nas condições de canasoca de segundo corte, foram realizadas as analises no Laboratório de Tecnologia do Açúcar e Etanol no departamento de Tecnologia da FCAV /UNESP. Os colmos de cana foram separados e após a extração do caldo de cada parte ocorreu à análise tecnológica. Com os resultados calculou-se o ATR e as estimativas da produção de açúcar especial e VHP, etanol anidro e hidratado por tonelada de cana. Com esses valores aliados aos preços de mercado estimou-se o retorno financeiro. Entre os cultivares o CTC 6 e CTC 8 apresentaram os melhores resultados em ambas as variáveis estudadas. Entre as partes o entrenó apresentou melhor desempenho. O nó necessita de maior atenção devido ao baixo rendimento apresentado. Devido às oscilações do mercado os maiores valores foram obtidos com a venda do etanol hidratado e por último o açúcar VHP. Estudos e busca por novas tecnologias devem existir para que se tenha uma maior produção e rentabilidade.

The amount of TRS (total recoverable sugar) present in the raw material is of great importance in the biofuels industry is used to evaluate the quality of the cane, when calculating the value per ton of cane and estimate the production of sugar and ethanol, its price is determined according to the prices of the types of sugar and ethanol market. One ton of cane can get a variation in the production of sugar and ethanol, due to various cultivars available. The parties also influence the stem, since they have their differences. This study aimed to compare the productive potential of ATR, ethanol and sugar, the juice extracted from parts of the stem of three cultivars of sugar cane, and the returns they represent. The experimental area was established in FCAV / UNESP, Jaboticabal campus. The design was randomized blocks in factorial scheme 3x2, with four replications. The main treatment form the three cultivars (2 CTC, and CTC CTC 6 August), and the secondary parts of the stem (node and internode). Under the conditions of the second ratoon cane cutting was performed using the analysis in the Laboratory of Technology in the Sugar and Ethanol Technology department FCAV / UNESP. The cane stalks were separated and after extraction of juice from each part was the technological analysis. With the results we calculated the ATR and the estimates of sugar production and especially VHP, hydrated and anhydrous ethanol per tonne of cane. Allied with these values to market prices was estimated financial return. Among the six cultivars CTC CTC and 8 showed the best results in both variables. The internode between the parties showed better performance. The node requires more attention due to low income presented. Due to market fluctuations the highest values were obtained from the sale of hydrous ethanol and finally the VHP sugar. Studies and search for new technologies must exist in order to have a higher production and profitability.