Educação alimentar e nutricional na prevenção da obesidade infantil

Abstract

A obesidade infantil é um crescente problema de saúde pública, com impactos físicos e psicológicos nas crianças, sendo considerada um problema mundial, observando seu aumento gradativo durantes os anos e se tornando um grande desafio do século 21. Embora a predisposição genética desempenhe um papel no desenvolvimento da obesidade, a crescente prevalência dessa condição parece estar fortemente associada a hábitos de vida, tais como o sedentarismo, o tempo excessivo dedicado à televisão e o consumo elevado de alimentos ricos em açúcares e gorduras. Este trabalho teve como objetivo instruir sobre a obesidade infantil e as formas de combatê-la através de ações cotidianas que podem promover mudanças relevantes. Foram realizadas pesquisas bibliográficas e aplicação de questionário a pais de crianças de 5 a 10 anos. Após a obtenção das respostas foi enviado material informativos sobre a obesidade infantil e suas potenciais consequências, incluindo receitas nutritivas de preparo facilitado. Os principais fatores associados ao problema foram sedentarismo, uso excessivo de telas e consumo de ultraprocessados. A escassez de tempo para preparar refeições saudáveis e a influência da publicidade também foram apontadas como obstáculos. Com base nos dados, foi criada uma estratégia de conscientização com receitas práticas e atividades lúdicas para incentivar hábitos saudáveis. Conclui-se que a educação nutricional desde a infância, com apoio da família e da escola, é essencial para prevenir a obesidade infantil.

Childhood obesity is a growing public health problem, with physical and psychological impacts on children, and is considered a global issue, given its gradual increase over the years and becoming a major challenge of the 21st century. Although genetic predisposition plays a role in the development of obesity, the rising prevalence of this condition seems to be strongly associated with lifestyle habits, such as sedentary behavior, excessive time spent watching television, and high consumption of foods rich in sugars and fats. This study aimed to provide guidance on childhood obesity and ways to combat it through everyday actions that can promote significant changes. Bibliographic research was conducted, and a questionnaire was administered to parents of children aged 5 to 10 years. After obtaining the responses, informational material about childhood obesity and its potential consequences was sent, including easy-to-prepare nutritious recipes. The main factors associated with the problem were sedentary lifestyle, excessive screen time, and consumption of ultra-processed foods. A lack of time to prepare healthy meals and the influence of advertising were also identified as obstacles. Based on the data, an awareness strategy was created with practical recipes and playful activities to encourage healthy habits. It is concluded that nutritional education from childhood, with the support of family and school, is essential to prevent childhood obesity.