Conhecimento nutricional de adeptos a dietas com restrição de carne

Abstract

Existem várias modalidades na dieta Vegetariana e Vegana e cada uma delas com suas restrições específicas. Todas as modalidades atribuem a dieta sem carne, uns são mais rigorosos e não comem nada de origem animal, nem usa roupas ou cosméticos que contenham em sua composição algum componente de origem animal. Outros são mais flexíveis e comem ovo, leite e mel. Por outro lado, temos um outro público que por sua vez reserva um dia da semana para fazerem as suas alimentações sem carne que é o flextarianismo no intuito de melhorar e contribuir para a diminuição do gás carbônico em nosso planeta, dando prioridade aos alimentos de origem vegetal. Os tipos de dietas com restrições de carne mais comum na modalidade vegetariana são: ovolactovegetariano, e o vegano estrito. Ovolactovegetariana - Todos os tipos de carne não são consumidos, leite e seus derivados são consumidos em suas dietas. Vegetariano estrito- não consumem todos e qualquer tipo de carne , nem derivados de origem animal. Veganismo - Além de não consumir carnes e derivados de origem animal, também veta qualquer produto que venham de origem animal como: lã, couro e seda e cosméticos que tenham sido testados em animais.

There are several modalities in the Vegetarian and Vegan diet and each of them has its specific restrictions. All modalities follow a meat-free diet, some are more strict and do not eat anything of animal origin, nor do they wear clothing or cosmetics that contain any component of animal origin. Others are more flexible and eat eggs, milk and honey. On the other hand, we have another public that in turn sets aside one day a week to eat meat-free meals, which is flextarianism, with the aim of improving and contributing to the reduction of carbon dioxide on our planet, giving priority to foods of natural origin. vegetable. The most common types of diets with meat restrictions in vegetarian mode are: ovolactovegetarian and strict vegan. Ovolactovegetarian - All types of meat are not consumed, milk and dairy products are consumed in their diets. Strict vegetarian - they do not consume any and all types of meat, nor animal derivatives. Veganism - In addition to not consuming meat and animal derivatives, it also prohibits any product that comes from animal origin, such as: wool, leather and silk and cosmetics that have been tested on animals.