Separação de pedidos - picking: comparação de tecnologias utilizadas no setor de alimentos

Abstract

Hoje os pedidos que os Centros de distribuição recebem de seus clientes são de um sortimento maior de produtos em menores porções e com entregas diárias. Com este cenário o objetivo deste trabalho foi de comparar tecnologias utilizadas na separação de pedidos (picking) dando ênfase na tecnologia Voice picking e picking list, separação de pedidos (picking), como também as características do Voice picking e do picking list, para isso os métodos de pesquisas utilizadas foram: o dialético, a pesquisa básica, qualitativa, descritiva, exploratória e bibliográfica. Para trazer à tona qual o melhor sistema de separação (picking), que garanta rapidez e acurácia nesta área especifica, a ser utilizado num Centro de distribuição onde os clientes são cada vez mais exigentes. Conclui-se depois de toda análise feita em sites de empresas de automação, livros, trabalhos de graduação, que para uma empresa onde a rotatividade dos produtos é grande, o picking list poderá ser substituída pela tecnologia Voice Picking, reduzindo o gasto com as papeladas e liberando as mãos, aumentando a velocidade para procurar o próximo item, desta forma teremos um ganho de produtividade, onde ele próprio estará realizando as transações pela voz diretamente ao sistema, concentração total no trabalho e acurácia nos estoques