Gestão de estoque: estudo de caso em comércio varejista de pequeno porte

Abstract

Dentro de uma organização existem vários setores, um deles de grande relevância é o setor de estoques. No entanto, a maioria das organizações de pequeno porte ainda não se atentou para a importância de uma gestão estratégica nesta área. Estudos apontam várias carências de cunho administrativo, de planejamento e controle dos processos operacionais e estratégicos nas pequenas e médias empresas, independente do setor de atuação. Os problemas se agravam quando se volta para o fluxo de materiais e informações, não há indicadores de desempenho definidos de forma clara, para planejar e controlar níveis de estoque e compras, o que geram custos altos, desperdícios entre outros. O objetivo deste estudo é analisar a gestão de estoque de um comércio varejista de pequeno porte, elencando pontos críticos e possíveis melhorias para agregação de valor. O trabalho justifica-se por instigar a discussão e ampliar o conhecimento aos comércios varejistas de pequeno e médio porte que ainda não se atentaram para os benefícios da gestão de estoque com enfoque estratégico. Para isto, foi realizado um estudo de caráter qualitativo exploratório, baseando-se em pesquisa da literatura e estudo de caso em uma franquia varejista de pequeno porte na cidade de Franca/SP. A coleta de dados se deu por meio de um questionário e conversas informais com as responsáveis pelo setor. Os resultados da pesquisa apontam a importância de uma gestão consciente de estoques, seus benefícios e o quanto ela pode ser prejudicial se não utilizada adequadamente, podendo levar a organização a um estado critico.

Within an organization there are various sectors, one of them of great importance is the sector of stocks. However, most small organizations still don't heed the importance of strategic management in this area. Studies point out several shortcomings of administrative nature, planning and control of the operational and strategic processes in small and medium-sized enterprises, regardless of sector. The problems worsen when he turns to the flow of materials and information, there is no performance indicators defined clearly, to plan and control inventory levels and purchases, which generate high costs, waste, among others. The aim of this study is to analyze the inventory management of a small retail business, listing critical points and possible improvements for adding value. The work is justified for instigating the fight and expands the knowledge to trade small and mid-sized retailers that have not yet started for the benefits of inventory management with strategic focus. For this, we conducted a study of qualitative exploratory character, based on the research literature and case study in a small retail franchise in the city of Franca/SP. Data collection took place by means of a questionnaire and informal conversations with those responsible for the sector. The search results indicate the importance of a conscious management of stocks, its benefits and how it can be harmful if not used properly, and may lead the Organization to a critical state