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TítuloAutor(es)Orientador(es)TipoData do documento
Adaptação de duas receitas tradicionais com a inclusão de alimentos fonte de ácidos graxos monoinsaturadosANDRADE, Maria Hosana Sousa; GUIMARÃES, Olinta Flora; SILVA, Ruth Leal da; REIS, Tânia Silva dos; DAMIÃO, Tauana Gabriela Oliveira; GÓES, Thaciane Santos Medeiros deMOTA, Bruce Fonseca; FIORETI, Ana PaulaMonografiaJul-2020
Rocambole de castanha de baru, típica da região Centro Oeste, voltava a crianças com anemia ferroprivaAMARO, Ana Karoline Correa; SANTOS, Andrea da Cruz; INACIO, Cristielen Cristina Elis; CRUZ, Elaine Cristina Farias de Souza; PEREIRA, Keyla Basso; LEMES, Marcos Aparecido; MATTOS, Maria Cristina Araújo de; CALDAS, Thyciane DaletzkiMOTA, Bruce FonsecaMonografia5-Dez-2022
Brownie com farinha de mandioca, castanha-do-pará e açaí, ingredientes típicos da Região Norte voltado para crianças celíacasSOUZA, Isadora Helena dos Santos; CRUZ, Maria Isabel Rodrigues da; FIGUEIREDO, Pedro Henrique Macedo; GOMES, Rubianês Soares Santana; RODRIGUES, Salette Jamily CostaMOTA, Bruce FonsecaMonografia5-Dez-2022

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