Utilização de óleo de peixe para produção de biodiesel

Abstract

O biodiesel é uma fonte de energia renovável, que substitui o diesel. Novas matérias-primas estão sendo pesquisadas para produção de biodiesel. Os resíduos da indústria de peixe são ricos em compostos orgânicos e inorgânicos, gerando preocupação sobre impactos ambientais causados pela disposição deste material no ambiente. O óleo de peixe para produção de biodiesel é extraído de resíduos que não servem para produção de alimentos, dando destino assim às partes do peixe que seriam jogadas fora e produzindo biodiesel. O objetivo desse trabalho é produzir biodiesel através do óleo do peixe extraído de resíduos da indústria de pescado. A metodologia consiste em obtenção e caracterização do óleo do peixe, para síntese e descrição do biodiesel. Como resultado, devido à sua constituição lipídica e por se tratar de matéria-prima abundante, o óleo de peixe tem grande potencial para ser utilizado como substrato para a produção de biodiesel em escala industrial

Biodiesel is a renewable energy source, replacing diesel. New materials are being researched for biodiesel production. Waste from fish industry are rich in organic and inorganic compounds, raising concerns about environmental impacts caused by disposal of this material on the environment. Fish oil for production of biodiesel is extracted from waste not suitable for food production, giving destination as well the parts of the fish that would be thrown away and producing biodiesel. The aim of this work is to produce biodiesel through the oil extracted from the fish waste from the fish industry. The methodology consists of obtaining and characterization of fish oil for biodiesel synthesis and description. As a result, due to their lipid constitution and because it is an abundant raw material, fish oil has great potential to be used as a substrate for biodiesel production in industrial scale.