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TítuloAutor(es)Orientador(es)TipoData do documento
Hambúrguer de aves com substituição parcial de cloreto de sódio por cloreto de potássio e substituição total do glutamato monossódico por extrato de leveduraSILVA, Kemellyn Azevedo Alves da; MARTINS, Lucas de Carvalho; LIMA, Matheus Alves de Albuquerque; AMÂNCIO, Mikaelli de Sousa; ARAÚJO, Vitória Rodrigues deRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraArtigo científicoDez-2019