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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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Agroindústria familiar criação e abate de peixes para corte e qualidade da produção artesanal | BITTENCOURT, Otavio Henrique da Cruz; BITTENCOURT, Tatiane da Cruz | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 30-Jun-2023 |
Conservação da pimenta capsicum baccatum | SANTOS, Maria Eduarda Soares Terezani Rodrigues dos; CHAVES, Maria Fernanda Fontes; CURY, Mariana | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 30-Jun-2023 |
Geleia de limão siciliano | PERES, Maria Eduarda Pimentel; SOUZA, Mikaely Esteves de; OLIVEIRA, Wanielson Conceição de | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 30-Jun-2023 |
Desenvolvimento de bebida fermentada com probiótico para crianças com APLV | ARAÚJO, Maria Fernanda Pires; TORRES, Pedro Henrique Alves | NASCIMENTO, Fabiana Matias dos Anjos | Monografia | 29-Jun-2022 |
Desenvolvimento de iogurte integral, adoçado, adicionado de polpa de banana, mel e beterraba em pó, sem adição de corantes artificiais | JACOMETE, Kedima Júlia; BORBA, Rute Barbosa Lopes; SOUZA, Sara Menezes de | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 8-Dec-2022 |
Estudo da farinha de tenebrio para uitlização no mercado alimentício | NASCIMENTO, Ávila da Silva; OLIVEIRA, Igor Gomes de; JESUS, Marlene de; OLIVEIRA, Núbia Rodrigues | RIBEIRO, Lilian de Souza | Monografia | 29-Jun-2023 |
Burguer plant based elaborado de casca de banana e proteína de soja | SOUZA, Ana Carolina Gomes de; COSTA, Amanda Téles Mariano Varelo da; BORGES, Jadi Pereira; DOURADO, Lucas de Lima Guedes | RIBEIRO, Lilian de Souza | Monografia | 29-Jun-2023 |
Brownie funcional: adaptação como biomassa de banana verde para consumo de celíacos | OLMEDILHA, Isabella de Sousa; SILVA, July Reis da; SANTOS, Leticia Moraes dos; CRUZ, Vitória Camilly da Silva | LESSA, Anselmo Oliveira | Monografia | 29-Jun-2022 |
Desenvolvimento de bolo de banana com aveia sem glútem, sem lactose, sem ovos e sem açucar | SILVA, Cristiane Gomes da; SANTOS, Liliane Souza dos; CRUZ, Talita de Amaral Rodrigues da | LESSA, Anselmo Oliveira | Monografia | 29-Jun-2022 |
Desenvolvimento de mistura para o preparo de bolo sabor café | NUNES, Isabel Soares de Jesus; SANTOS, Jascira de Souza; FERREIRA, Michele de Rita; TEIXEIRA, Rosemeiro da Silva | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Monografia | 29-Jun-2022 |