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Conjunto de itens:
Título | Autor(es) | Orientador(es) | Tipo | Data do documento |
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Extração de carotenos a partir da cenoura (Daucus carota) para estudo de estabilidade e aplicação como corante alimentício | BORDON, Guilherme; SILVA, Isabella Lopes; NAKAYA, Juliana Sanches; SANTOS, Lívia Suemi Moriya dos; PINHEIRO, Mauricio da Silva; CUNHA, Rafaela de Freitas | SANTOS, Thais Taciano dos | Artigo científico | 14-Dez-2018 |
Comparação de metodologia de extração de caroenoides totais para determinação do teor de licopeno (Solanumlycopersicum L.) contido no tomate e em seus derivados | MIGUEL, Beatriz Lima; FERNANDES, Camilla Pereira; SANTOS, Rafaela Keller Araújo dos; MAGALHÃES, Thiago Mota | SANTOS, Thais Taciano dos | Artigo científico | 2017 |
Quantificação da atividade antioxidante total da Jurema Preta (Mimosa tenuiflora), a partir do método indígena | LIMA, Sheila Santos de; SANTOS, Charles Veloso dos; SILVA, Julia Oliveira da | BARROS, Alexandre de Jesus | Artigo científico | 22-Jun-2022 |
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