Sistema digestivo dos bovinos

Abstract

O sistema digestivo dos bovinos é composto por várias estruturas que trabalham em conjunto para processar eficientemente os alimentos que ingerem. Os bovinos são animais ruminantes, o que significa que possuem um sistema digestivo adaptado para digerir a celulose encontrada nas plantas fibrosas. O sistema digestivo dos bovinos começa na boca, onde os alimentos são triturados pelos dentes e misturados com saliva. Em seguida, o alimento é engolido e passa pelo esôfago até chegar ao rúmen. O rúmen é o maior compartimento do sistema digestivo dos bovinos e é onde ocorre a fermentação bacteriana. O rúmen abriga uma população de microrganismos especializados que decompõem a celulose em substâncias mais simples, como ácidos graxos voláteis. Esses ácidos graxos são absorvidos através das paredes do rúmen e fornecem energia para o animal. Após a fermentação no rúmen, o alimento passa para o retículo, onde é formado o bolo alimentar. O bolo alimentar é então regurgitado para ser remastigado e ruminalizado. Durante a ruminação, o alimento é novamente triturado e misturado com saliva para uma melhor digestão. Do retículo, o alimento passa para o omaso, onde ocorre a absorção de água e alguns nutrientes, como sais minerais. Por fim, o alimento passa para o abomaso, que é o verdadeiro estômago dos bovinos. Nesta região, ocorre a digestão química, utilizando enzimas produzidas pelo próprio animal para decompor ainda mais os nutrientes. O sistema digestivo dos bovinos é altamente eficiente em extrair nutrientes de alimentos fibrosos, permitindo que eles se alimentem de plantas de difícil digestão, como gramíneas e forragens

The digestive system of cattle is made up of several structures that work in set to efficiently process the food they eat. Cattle are animals ruminants, which means that they have a digestive system adapted to digest the cellulose found in fibrous plants. The digestive system of cattle begins in the mouth, where food is crushed by teeth and mixed with saliva. The food is then swallowed and passes through the esophagus until reaching the rumen. The rumen is the largest compartment of the cattle digestive system and is where the bacterial fermentation. The rumen houses a population of microorganisms specialists that break down cellulose into simpler substances, such as acids volatile fatty acids. These fatty acids are absorbed through the rumen walls and provide energy for the animal. After fermentation in the rumen, the food passes to the reticulum, where the bolus is formed. to feed. The food bolus is then regurgitated to be re-chewed and ruminalized. During rumination, the food is crushed again and mixed with saliva to obtain a better digestion. From the reticulum, food passes to the omasum, where water is absorbed and some nutrients, such as mineral salts. Finally, the food passes to the abomasum, which is the true stomach of cattle. In this region, chemical digestion occurs, using enzymes produced by the animal to further break down the nutrients. The cattle digestive system is highly efficient at extracting nutrients from food fibrous, allowing them to feed on plants that are difficult to digest, such as grasses and forage