O planejamento e controle da produção em uma empresa de confecção: estudo de caso

Abstract

Este trabalho procurou avaliar os conceitos de planejamento e controle de operações, demonstrando suas aplicações em um estudo de caso realizado na empresa de confecções Blue Jeans. O planejamento e controle, dentro de uma empresa, preocupa-se em gerenciar os recursos e atividades da produção com rapidez e eficiência, buscando atender prontamente à demanda. O nível de incerteza da demanda influencia na maneira como será feito o planejamento, e este determina atividades a serem desenvolvidas como alocar trabalho a cada centro de trabalho, sequenciar a ordem em que cada trabalho deverá ser executado dentro do respectivo centro de trabalho, programar detalhadamente as operações a serem executadas e quando serão iniciadas e terminadas e controlar as operações, atentando para tudo o que acontece em cada nível da produção e fazendo mudanças no planejamento se necessário. Para auxiliar no planejamento e controle, o sistema MRP baseado nas informações de quantidades e momentos de produção, faz os cálculos das necessidades de materiais em volume e tempo, para atender a demanda no momento necessário. Outro sistema de auxilio no planejamento e controle das operações é o Just In Time, que também busca atender à demanda instantaneamente, com qualidade e principalmente eliminando desperdícios contribuindo assim para diminuição de estoques. O estudo de caso realizado demonstrou as atividades realizadas em cada etapa do processo de confecção completo na empresa, ressaltando o lead time médio de cada atividade e os desvios de tempo excessivos ocorridos por falhas na produção.