https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/13037 2026-04-30T11:24:13Z https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/43896 Title: Little cake: do passado ao presente Authors: ELOY, Bianca da Silva; ITIGY, Bianka Tomaz da Silva; COUTINHO, Emily dos Reis; SILVA, Matheus dos Santos; ARAÚJO, Suelen Cristina da Costa de Abstract: O presente Projeto de Conclusão de Curso tem como objetivo desenvolver e analisar uma preparação gastronômica baseada no conceito de memória afetiva, utilizando ingredientes que remetem às experiências emocionais e culturais do cotidiano brasileiro. A receita elaborada consiste em um bolo de massa simples colorida com corante alimentício, acompanhado de um recheio artesanal de cupuaçu, fruta típica da região amazônica reconhecida por seu sabor marcante e aroma característico. O estudo abrange o processo de criação, padronização e elaboração da ficha técnica, bem como o cálculo de custos e a aplicação de boas práticas de manipulação. Além disso, investiga-se a relação entre alimento, afeto e lembranças, destacando como os sabores familiares influenciam a percepção sensorial. Por fim, o projeto apresenta análise de rendimento, viabilidade e potencial gastronômico da preparação, demonstrando sua aplicabilidade em ambientes acadêmicos e profissionais. Palavras-chave: memória afetiva; bolo; cupuaçu; ficha técnica.; This Final Course Project aims to develop and analyze a gastronomic preparation based on the concept of affective memory, using ingredients that evoke the emotional and cultural experiences of everyday Brazilian life. The recipe consists of a simple cake colored with food coloring, accompanied by a homemade cupuaçu filling, a typical fruit from the Amazon region recognized for its distinctive flavor and characteristic aroma. The study covers the creation, standardization, and elaboration of the technical sheet, as well as cost calculation and the application of good handling practices. In addition, it investigates the relationship between food, affection, and memories, highlighting how familiar flavors influence sensory perception. Finally, the project presents an analysis of the yield, viability, and gastronomic potential of the preparation, demonstrating its applicability in academic and professional environments. Keywords: affective memory; cake; cupuaçu; technical sheet. 2025-11-20T00:00:00Z https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/43890 Title: Cozinha brasileira: memórias afetivas na gastronomia Authors: CUNHA, André Pereira da; QUEIROZ, Erika Carla; MEINBERG, Fernanda; NAVISKAS, Luciana Jacob; JUVÊNCIO, Reginaldo Aparecido Abstract: A gastronomia brasileira, permeada por memórias afetivas, transcende a função de alimentar, cultivando sentimentos e fortalecendo laços culturais e familiares. Este trabalho propõe-se a compreender a relação entre memórias afetivas e gastronomia, utilizando o lanche de pernil como elemento central de análise e representação. A metodologia adotada foi prática e experimental, onde o grupo realizou uma série de testes culinários, documentando erros, acertos e aprendizados iterativos. Inicialmente, diferentes versões de massa de pão para lanche, além de pudim e bolo, foram testadas e descartadas por não atenderem aos critérios técnicos e conceituais do projeto. O teste final, um lanche de pernil assado já montado, foi aprovado. A massa foi ajustada para leveza e maciez, e o pernil preparado com temperos que garantem suculência, resultando em um produto que unifica sabores, otimiza custos e representa a culinária afetiva brasileira com relevância gastronômica e técnica. As considerações finais ressaltam que o processo culinário é construído por meio de experimentação e adaptação, e que o lanche de pernil final simboliza a união entre sabor, afetividade e aprendizado gastronômico. Palavras-chave: gastronomia brasileira, memórias afetivas, lanche de pernil.; Brazilian gastronomy, permeated by affective memories, transcends the function of feeding, cultivating feelings and strengthening cultural and family ties. This work aims to understand the relationship between affective memories and gastronomy, using the pork leg sandwich as a central element of analysis and representation. The methodology adopted was practical and experimental, where the group carried out a series of culinary tests, documenting errors, successes, and iterative learning. Initially, different versions of bread dough for sandwiches, as well as pudding and cake, were tested and discarded for not meeting the technical and conceptual criteria of the project. The final test, a pre-assembled roasted pork leg sandwich, was approved. The dough was adjusted for lightness and softness, and the pork leg was prepared with seasonings that guarantee succulence, resulting in a product that unifies flavors, optimizes costs, and represents Brazilian affective cuisine with gastronomic and technical relevance. The final considerations highlight that the culinary process is built through experimentation and adaptation, and that the final pork sandwich symbolizes the union between flavor, affection, and gastronomic learning. Keywords: Brazilian gastronomy, affective memories, pork sandwich. 2025-11-20T00:00:00Z https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/43882 Title: Sistema de controle de estoque Authors: LELIS, Matheus; ABRÃO, Hugo; BARBOSA, Carlos Eduardo de Jesus; SANTOS, Gabriel Melo Abstract: As geektopia é um projeto sem fins lucrativos com a missão de expalhar noticia nerd crianças do mundo todo a receberem um pouco de amor através de vestidos e bermudas que são produzidos por um grupo de costureiras voluntárias que se espalham por todo território nacional. O projeto também faz arrecadação de brinquedos e vai até regiões mais pobres, onde procuram levar alegria para as crianças através dos mesmos e também distribuindo doces. É uma iniciativa que surge de um imenso desejo pessoal de sua idealizadora, Natália Berrocá, de confeccionar e costurar roupas de tecidos leves para enviar às crianças do mundo todo. Através desse projeto, os voluntários buscam resgatar um pouco da autoestima dessas crianças carentes. São realizados leilões de objetos doados para à causa e o dinheiro arrecadado é utilizado para compras de tecidos. A transparência é uma preocupação de sua idealizadora, que apresenta notas fiscais de tudo que é adquirido em suas redes sociais. Natália expressou grande preocupação com o péssimo estado das roupas e objetos doados, exigindo um significativo tempo gasto apenas na seleção do que poderá ser aproveitado. O “Sistema geektopia” poderá minimizar o tempo gasto e ampliar as doações arrecadadas, contribuindo para o aumento do alcance e fácil divulgação do Projeto, podendo também auxiliar em uma conscientização a respeito da qualidade das doações.; Geektopia is a non-profit project with the mission of spreading nerd news to children around the world, giving them a little love through dresses and shorts produced by a group of volunteer seamstresses spread throughout the country. The project also collects toys and goes to poorer regions, where they seek to bring joy to children through toys and also by distributing sweets. It is an initiative that arises from an immense personal desire of its creator, Natália Berrocá, to make and sew clothes from lightweight fabrics to send to children around the world. Through this project, volunteers seek to restore some of the self-esteem of these needy children. Auctions are held for items donated to the cause, and the money raised is used to purchase fabrics. Transparency is a concern of its creator, who presents invoices for everything purchased on her social networks. Natalia expressed great concern about the poor condition of the donated clothes and objects, requiring a significant amount of time spent just selecting what could be salvaged. The "Geektopia System" could minimize the time spent and increase the donations collected, contributing to greater reach and easier dissemination of the Project, and could also help raise awareness about the quality of donations. 2025-11-20T00:00:00Z https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/43850 Title: Gerenciador de moto taxi Authors: OLIVEIRA, Lahra Eduarda Gouveia de; SILVA NETO, Israel Rodrigues da Abstract: O sistema "Sistema Moto Taxi" apresenta uma aplicação web para gestão de corridas, motoqueiros, diárias e relatórios, com foco em segurança e responsividade; o objetivo foi fornecer uma ferramenta administrativa que permita CRUD completo das entidades, controle de pagamentos e geração de relatórios acessíveis; a metodologia adotada combinou backend em PHP com PDO e prepared statements, banco MySQL (script em db/moto_taxi.sql), frontend em HTML/CSS/Java Script com arquivos modulares (ex.: css/main.css, css/responsive.css, css/register.css) e integrações clientes id e como a API Via CEP e validações/máscaras em js/utils.js; foram implementadas funcionalidades chave: cadastro e listagem de corridas com busca por CPF, preenchimento automático de endereço por CEP, máscaras de telefone e CPF, tratamento de formas de pagamento (dinheiro, PIX, débito, crédito, transferência) com campo de troco, painel/dashboard com estatísticas em tempo real e relatórios filtráveis por período e motoqueiro; os resultados mostram operação estável do fluxo CRUD, validações no cliente e no servidor, armazenamento seguro de senhas via hash e prevenção de injeção por prepared statements, além de usabilidade mobilefirst; conclui se que o sistema atende aos objetivos propostos para um TCC prático, estando pronto para testes em ambiente local conforme instruções de instalação e para implantação em produção com as recomendações de segurança e backup. Palavras chave: sistema web; gestão de corridas; php; responsividade; via cep. Palavras-Chave: Sistema web; Gestão de corridas; PHP; Responsividade; Via cep.; The "Moto Taxi System" presents a web application for managing rides, drivers, daily activities, and reports, focusing on security and responsiveness. The goal was to provide an administrative tool allowing full CRUD operations on entities, payment control, and accessible report generation. The methodology combined a PHP backend with PDO and prepared statements, a MySQL database (script in db/moto_taxi.sql), and a frontend in HTML/CSS/JavaScript with modular files (e.g., css/main.css, css/responsive.css, css/register.css) and clientside integrations such as the ViaCEP API and validations/masks in js/utils.js. Key features include registration and listing of rides with CPF search, automatic address completion via ZIP code, phone and CPF masks, payment handling (cash, PIX, debit, credit, transfer) with change field, a dashboard with realtime statistics, and filterable reports by period and driver. Results show stable CRUD operation, client and serverside validations, secure password storage via hashing, and SQL injection prevention through prepared statements, along with mobile first usability. It is concluded that the system meets the objectives proposed for a practical TCC, being ready for local testing according to installation instructions and for production deployment following security and backup recommendations. Keywords: web system; ride management; PHP; responsiveness; ViaCEP. 2025-11-20T00:00:00Z