https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/12014 Escola Técnica Estadual Prof. Carmelina Barbosa (Dracena) 2026-04-17T04:05:38Z https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/43191 Title: Óleo fúsel: método de obtenção para aplicação em produtos cosméticos Authors: CRUZ, Tatiane Leite da Abstract: O setor sucroenergético brasileiro possui grande relevância econômica, social e ambiental, destacando-se pela produção de etanol e subprodutos de alto potencial comercial. Entre esses subprodutos está o óleo fúsel, uma mistura complexa de álcoois superiores formada durante a fermentação alcoólica e tradicionalmente considerada resíduo de baixo valor agregado. No entanto, seu principal componente, o álcool isoamílico, é matéria-prima essencial para a síntese de acetato de isoamila, amplamente utilizado como fixador na indústria de fragrâncias, cosméticos e aromas. Diante disso, este trabalho teve como objetivo estudar o processo de destilação do óleo fúsel para obtenção de álcool isoamílico, avaliando seu potencial de valorização e aplicação industrial. A metodologia consistiu na coleta de amostras de óleo fúsel em uma unidade industrial, seguida pela aplicação de destilação simples e destilação fracionada (microdestilador). O processo foi conduzido com controle de temperatura, análise das frações obtidas e caracterização por cromatografia gasosa. Os resultados demonstraram que a destilação simples não é eficiente para separar os componentes do óleo fúsel, devido à proximidade dos pontos de ebulição dos álcoois presentes e à formação de misturas que destilam de forma contínua e não seletiva. O gráfico de temperatura versus volume destilado não apresentou patamares definidos e a pureza do álcool isoamílico permaneceu insatisfatória. Por outro lado, a destilação fracionada mostrou-se significativamente mais eficiente, permitindo a obtenção de uma fração enriquecida em álcool isoamílico, confirmada tanto pelo cromatograma quanto pelo odor característico frutado do composto. Conclui-se que, embora o óleo fúsel seja produzido em grandes quantidades e frequentemente subutilizado, sua purificação adequada por métodos apropriados de destilação pode transformá-lo em um coproduto de alto valor agregado, contribuindo para a sustentabilidade, inovação e rentabilidade do setor sucroenergético.; The Brazilian sugar-energy sector has great economic, social, and environmental relevance, standing out for its production of ethanol and highly valuable byproducts. Among these byproducts is fusel oil, a complex mixture of higher alcohols formed during alcoholic fermentation and traditionally considered a low-value residue. However, its main component, isoamyl alcohol, is an essential raw material for the synthesis of isoamyl acetate, widely used as a fixative in the fragrance, cosmetics, and flavor industries. In this context, the objective of this study was to investigate the distillation process of fusel oil for the extraction of isoamyl alcohol, evaluating its potential for valorization and industrial application. The methodology involved the collection of fusel oil samples from an industrial facility, followed by the application of simple distillation and fractional distillation (microdistillation). The process was carried out with temperature control, analysis of the fractions obtained, and characterization by gas chromatography. The results showed that simple distillation is not efficient for separating the components of fusel oil due to the close boiling points of the alcohols present and the formation of mixtures that distill continuously and non-selectively. The temperature versus distillate volume graph did not show defined plateaus, and the purity of isoamyl alcohol remained unsatisfactory. In contrast, fractional distillation proved to be significantly more efficient, allowing the recovery of a fraction enriched with isoamyl alcohol, confirmed by both the chromatogram and the characteristic fruity odor of the compound. It is concluded that although fusel oil is produced in large quantities and often underutilized, its proper purification through adequate distillation methods can transform it into a high–valueadded coproduct, contributing to sustainability, innovation, and profitability in the sugarenergy sector. 2025-12-02T00:00:00Z https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/43184 Title: Produção de um biopolímero a partir do amido da farinha de arroz glutinoso Authors: DANTAS, Laura Vieira; OLIVEIRA, Vinicius Lopes de; ALVES, Haylime Thamires Cruz; MELO, Vitor Aparecido de Almeida Abstract: A crescente poluição causada pelo descarte inadequado de plásticos sintéticos, especialmente em ambientes aquáticos, tem impulsionado o desenvolvimento de alternativas biodegradáveis. Nesse contexto, este trabalho teve como objetivo produzir e avaliar um protótipo de biopolímero utilizando farinha de arroz glutinoso, material rico em amilopectina e capaz de formar filmes coesos após o processo de gelatinização. A metodologia envolveu a preparação de uma pasta de farinha com água quente, seguida da incorporação de glicerina, vinagre, fécula de mandioca e outros aditivos, moldagem e secagem do filme por três dias. O bioplástico obtido foi analisado quanto a suas propriedades físicas, químicas e mecânicas, além de sua durabilidade ao ser aplicado como revestimento em maçãs armazenadas em temperatura ambiente e sob refrigeração. Os resultados demonstraram que o filme apresentou boa transparência, flexibilidade e aderência, com características semelhantes às reportadas na literatura sobre biopolímeros à base de amido. A presença de glicerina aumentou a maleabilidade, enquanto a tapioca contribuiu para maior resistência mecânica. A durabilidade variou conforme o ambiente: o revestimento manteve integridade por cerca de sete dias na geladeira e entre três e quatro dias fora dela, onde se degradou mais rapidamente devido à umidade e temperatura. Esse comportamento confirma sua alta biodegradabilidade, típica de materiais hidrofílicos. Conclui-se que a farinha de arroz glutinoso é uma matéria-prima viável para a elaboração de filmes biodegradáveis, apresentando potencial para substituir parcialmente o plástico filme em aplicações de curta duração. O estudo reforça a importância da pesquisa em biopolímeros como estratégia sustentável para reduzir resíduos plásticos e aponta possibilidades de aprimoramento por meio da modificação da formulação, incorporação de novos aditivos e otimização das propriedades físicas do material.; The increasing pollution caused by the improper disposal of synthetic plastics, especially in aquatic environments, has driven the development of biodegradable alternatives. In this context, this study aimed to produce and evaluate a biopolymer prototype using glutinous rice flour, a material rich in amylopectin and capable of forming cohesive films after gelatinization. The methodology involved preparing a flourbased paste with hot water, followed by the incorporation of glycerin, vinegar, cassava starch, and other additives, molding the material, and drying it for three days. The obtained bioplastic was analyzed regarding its physical, chemical, and mechanical properties, as well as its durability when applied as a coating on apples stored at room temperature and under refrigeration. The results showed that the film exhibited good transparency, flexibility, and adhesion, with characteristics consistent with literature reports on starch-based biopolymers. Glycerin contributed to increased flexibility, while cassava starch improved mechanical resistance. Durability varied according to storage conditions: the coating remained intact for about seven days under refrigeration and for three to four days at room temperature, where it degraded more quickly due to higher humidity and temperature. This behavior confirms its high biodegradability, typical of hydrophilic materials. In conclusion, glutinous rice flour is a viable raw material for producing biodegradable films, showing potential to partially replace conventional plastic wrap in short-term applications. The study highlights the importance of biopolymer research as a sustainable strategy for reducing plastic waste and suggests that improvements can be achieved through formulation adjustments, incorporation of new additives, and optimization of the material’s physical properties. 2025-12-02T00:00:00Z https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/43181 Title: A extração do pigmento da planta ervilha borboleta (Clitoria Ternatea L.) para produção de indicador de pH natural Authors: SILVA, Adrielly Vitória Turoli da; LOPES, Amanda Rodrigues Campos; SOUZA, Ana Julia da Silva; ANTONIO, Carlos Daniel da Cruz; SANTOS, Clara Zolim dos Abstract: A flor da ervilha-borboleta (Clitoria ternatea L.) é rica em antocianinas, pigmentos naturais altamente sensíveis às variações de pH. Essa característica permite que seus extratos mudem de cor conforme o meio se torna ácido, neutro ou básico, tornando-a um eficiente indicador natural de pH. Em soluções ácidas, o extrato tende a assumir tonalidades rosadas; em pH neutro, apresenta colorações azuladas; e, em meios básicos, passa para tons esverdeados. Por ser biodegradável, não tóxica e de fácil obtenção, a ervilha-borboleta representa uma alternativa sustentável e de baixo custo aos indicadores sintéticos amplamente utilizados em laboratórios. Seu uso reforça práticas alinhadas à Química Verde e incentiva o emprego de pigmentos naturais em aplicações científicas e educacionais.; The butterfly pea flower (Clitoria ternatea L.) is rich in anthocyanins, natural pigments that are highly sensitive to pH variations. This characteristic allows its extracts to change color depending on whether the medium is acidic, neutral, or basic, making it an efficient natural pH indicator. In acidic solutions, the extract tends to show pinkish tones; at neutral pH, it displays bluish colors; and in basic media, it shifts to greenish shades. Because it is biodegradable, non-toxic, and easy to obtain, the butterfly pea flower represents a sustainable and low-cost alternative to commonly used synthetic laboratory indicators. Its use reinforces practices aligned with Green Chemistry and promotes the application of natural pigments in scientific and educational contexts. 2025-12-02T00:00:00Z https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/43174 Title: O estudo dos diferentes meios de armazenamento das sementes de urucum em diferentes embalagens e seu impacto direto na estabilidade dos teores de bixina Authors: FERREIRA, Lucimara da Silva; MONTEIRO, Mikaelle Cristina Polo; JACINTO, Rosimeire; GOMES, Stephany da Costa Abstract: Devíduo ao grande crescimento da produção de urucum no Brasil e a procura cada vez maior por uso de corantes naturais se consolidou uma grande preocupação em relação a sua conseração de propriedades em especial a Bixina, pigmento esse caracterizado como principal carotenóide encontrado no urucum sendo ele de cor avermelha. Uma vez que sua produção não ocorre o ano inteiro a prática de armazenar essa matéria prima é comum, dentre as armazenagens mais usuais temos as sacarias e bigbags de ráfia que é uma resina derivada polipropileno (PP), um polímero termoplástico advindo do refino do petróleo,com alguns avanços e estudo foi desenvolvido outro meio de armazenamento que são as embalagens de poli(tereftalato de etileno) metalizado laminado com polietileno. Tendo em vista que alguns estudos ja foram realizados em relação a armazenagem nessas respectivas embalagens, esse projeto procurou comparar a estabilidade dos pigmentos de semente dos estudos já encontrados com a embalagem de Poly Nylon na coloração verde e transparentes á vácuo , a embalagem de rafia e embalagens de metalizadas, em temperatura ambiente num período de 104 dias de armazenagem.; Due to the significant growth in annatto production in Brazil and the increasing demand for natural dyes, a major concern has arisen regarding the preservation of its properties, especially bixin, a pigment characterized as the main carotenoid found in annatto, which is reddish in color. Since its production does not occur year-round, the practice of storing this raw material is common. Among the most usual storage methods are raffia sacks and big bags, which are made from a resin derived from polypropylene (PP), a thermoplastic polymer derived from petroleum refining. With some advances and studies, another storage method has been developed: metallized poly(ethylene terephthalate) packaging laminated with polyethylene. Given that some studies have already been conducted regarding storage in these respective packaging materials, this project sought to compare the stability of seed pigments from previous studies with green and transparent vacuum-sealed Poly Nylon packaging, raffia packaging, and metallized packaging, at room temperature over a 104- day storage period. 2025-12-02T00:00:00Z