Produção acadêmica discente como requisito parcial para obtenção da formação de Tecnólogo. https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/13776 2026-06-19T19:07:51Z 2026-06-19T19:07:51Z SANTOS, Olívia Maria Domingues https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/45008 2026-06-02T18:27:48Z 2012-12-19T00:00:00Z

Title: Atividades enzimáticas em caldo de cana, extraídos de diferentes parte do colmo Authors: SANTOS, Olívia Maria Domingues Abstract: Na produção do açúcar, a coloração final é um significativo da qualidade. Entre os elementos que caracteriza a relação da cor do caldo e, assim, do açúcar, a atividade enzimática tem alta relevância. As enzimas causadoras do escurecimento do caldo da cana são as polifenoloxidase e peroxidase. Sendo assim, este trabalho teve por objetivo analisar atividade enzimática da polifenoloxidase e peroxidase para diferentes partes do colmo (com e sem casca) de cultivares de cana-de-açúcar. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em parcelas sub-subdivididas. O tratamento principal foi os cultivares de cana utilizados, o secundários as partes do colmo de cana (terço superior, terço médio e terço inferior). O terceiro tratamento é a ausência ou presença da casca no colmo de cana, foi realizada a análise das enzimas Polifenoloxidase e Peroxidase. De posse dos resultados obtidos foi realizado a análise de variância pelo Teste F. Quando houve significância, as médias foram comparadas pelo Teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. O cultivar IACSP95-5000 obteve maior atividade enzimática de polifenoloxidase para todos os tratamentos estudados (partes e casca). O cultivar SP813250 apresentou resultado semelhante, porém para a enzima peroxidase. Em relação às partes, o TS obteve maior atividade de enzima polifenoloxidase. Para a peroxidase não foi constado diferenças entre as partes. Na comparação entre casca (com e sem), o tratamento em que foi mantido a casca obteve maior atividade da enzima polifenoloxidase. Comportamento inverso foi obtido para a enzima peroxidase.; In sugar production, the final color is a significant quality. Among the elements that characterizes the relationship between the color of the juice and the color of the sugar, it can be inferred that the activity of enzyme is highly relevant. The enzymes that cause browning of the cane juice are polyphenoloxidase and peroxidase. Therefore, this study aimed to examine the enzymatic activity of polyphenol oxidase and peroxidase in different parts of the stem (with and without shell) of various cultivars of cane sugar. The experiment was conducted under a completely randomized design. The main treatment was the sugarcane cultivars, the second treatment was the parts of the cane stalk (top part -TP, middle part -MP and bottom part-BP). The third treatment is the absence or presence of bark in the stem of sugar cane. The data obtained from these treatments was submitted to an analysis of variance and test F. When the values were significant, the means were compared by Tukey test at 5% of probability. The cultivar IACSP95-5000 had the highest enzymatic activity of polyphenoloxidase for all treatments. The cultivar SP813250 showed a similar result, but for the enzyme peroxidase. For the second treatment, the TP had the highest activity of PPO. For peroxidase analysis it was not found superiority between the parts. Regarding the third treatment (with bark or without bark), the one on which it was maintained the bark had the highest PPO activity. The opposite trend was observed for the enzyme peroxidase.

2012-12-19T00:00:00Z PEREIRA, Natália Miassi https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/45007 2026-06-03T12:03:09Z 2012-12-19T00:00:00Z

Title: Norma regulamentadora n.20: segurança e saúde no trabalho com inflamáveis e combustíveis Authors: PEREIRA, Natália Miassi Abstract: Devido a busca de produção máxima e custo mínimo, foi necessário uma conceituação sobre segurança, já que o Estado tem como meta principal a Sociedade e com isso o interesse pelo bem estar do homem é imprescindível. Assim foram criadas as normas regulamentadoras, tendo o intuito de estabelecer os requisitos técnicos e legais sobre os aspectos mínimos de Segurança e Saúde Ocupacional (SSO). Dentre as 35 normas regulamentadoras, a NR-20 estabelece os requisitos mínimos para a gestão da segurança e saúde no trabalho contra os fatores de risco de acidentes provenientes das atividades relacionadas a líquidos inflamáveis e líquidos combustíveis. Ela é aplicada nas atividades que envolvem a extração, produção, armazenamento, transferência, manuseio e manipulação de inflamáveis e/ou combustíveis, nas etapas de projeto, construção, montagem, operação, manutenção, inspeção e desativação da instalação. O conhecimento sobre a NR-20 é de fundamental importância para aqueles que trabalham com os tipos de produto determinado na mesma. Quando um trabalhador, com base em sua capacitação e experiência, constatar evidências de riscos graves e iminentes para sua segurança e saúde ou de outras pessoas, devem interromper sua tarefa, exercendo o direito de recusa, comunicando imediatamente o fato a seu superior hierárquico, que deverá adotar as medidas necessárias para a interrupção e a correção da situação.; Because the search for maximum production and minimum cost, we needed a conceptualization of security, since the state has as main goal the Company and thus the interest in human welfare is paramount. Thus were created the regulatory standards, with the aim of establishing the technical and legal requirements on the minimal aspects of Occupational Health and Safety (OHS). Among the 35 regulatory standards, the NR-20 establishes minimum requirements for the management of health and safety at work against risk factors for accidents arising from activities related to flammable liquids and combustible liquids. It is applied in activities involving the extraction, production, stockpiling, transfer, handling and handling of flammable and / or combustible, the stages of design, construction, installation, operation, maintenance, inspection and decommissioning of the facility. Knowledge of the NR-20 is crucial for those working with certain types of the same product. When a worker based on their training and experience, finds evidence of serious and imminent risk to their health and safety or others, should stop their task, exercising the right of refusal, immediately communicating the fact to his superior, who should take steps to interrupt and correct the situation.

2012-12-19T00:00:00Z RAMOS, Natalia de Paula https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/44576 2026-05-18T20:30:52Z 2012-12-21T00:00:00Z

Title: Quantificação e ação sobre a produção de biogás das excretas de frango de corte alimentados com Bacilus subtillis e enzimas exógenas Authors: RAMOS, Natalia de Paula Abstract: Para a realização do experimento com 128 frangos de corte de 43 dias de idade, as aves foram alojadas em gaiolas para a coleta das excretas, onde posteriormente as mesmas foram adicionadas em biodigestores bateladas de bancada. Diferentes tratamentos foram utilizados: um controle negativo (T1, uma dieta sem adição de aditivos), probióticos (T2 dieta com adição de Bacilus subitillis), mistura de enzimas exógenas; (T3, dieta com adição de protease, xilanaze e fitase); mistura de ambos os aditivos (T4, mistura de enzimas exógenas e probióticos). Um total de 16 biodigestores bateladas foram abastecidos com os 4 tratamentos em 4 repetições cada. O deslocamento vertical dos detentores de gás foi medido uma vez por semana para a determinação dos volumes de produção de biogás. Para analisar a qualidade da produção de biogás, amostras de gás foram coletados semanalmente em cada digestor e analisados em cromatógrafo a gás GC-2001 Finigan, para determinação dos níveis de metano produzido. Os dados obtidos da análise de variância empregando o procedimento General Linear Model através do software SAS®. As medidas foram então comprovadas com base em teste de Tukey (5% significância). Foi observado que para todas as características avaliadas não houve diferença estatísticas entre os tratamentos, no entanto para as características de produção de biogás e metano foram observados diferenças entre os tratamentos, notou-se que os biodigestores que receberam dieta contendo probióticos em consórcio com enzimas exógenas tiveram maior produção e potencial de produção de biogás e melhor qualidade do metano.; An Experiment with 128 broilers with 43 days of age was fulfilled. To allow an easy collection of broilers excreta, to be added later in batch digesters, the birds were housed. Different treatments were used: one negative control (T1, a diet without additives addition), probiotics (T2, diet with Bacilus subitillis added), a mixture of exogenous enzymes (T3, protease, xilanaze and phytase added to the diet), both additives mixed all in one (T4, probiotics and exogenous enzymes mixed with each other). The 4 treatments with 4 repetitions each, were used in a total of 16 batch digesters. For the determination of the volume of biogas produced, it was measured the gasometers vertical displacement, every day during the experiment. Weekly, there were collected gas samples from each gasometer, for quality analysis (determination of methane produced levels) with a gas chromatograph GC-2001 Finigan. SAS software, with General Linear Model procedures, was used to evaluate the data obtained on wentthrouht variance analysis. Measures were substantiated based on Tukey test (5% of significance). For all the evaluated characteristics, it was observed that there was no statistical difference between treatments. However for biogas and methane productions, there were differences observed between treatment characteristics, showing us that the digesters who received diets with exogenous enzymes and probiotic consortium, obtained a higher quality methane, a larger production and a better biogas potential production.

2012-12-21T00:00:00Z AMARAL, Maurício Villanova do https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/44575 2026-05-18T20:21:21Z 2012-12-20T00:00:00Z

Title: Aspectos técnicos e econômicos da cogeração de energia em usina produtora de açúcar e etanol Authors: AMARAL, Maurício Villanova do Abstract: A eletricidade se tornou a principal fonte de energia utilizada no mundo moderno. Atividades simples como assistir a televisão ou navegar na internet são possíveis porque a energia elétrica chega até a sua casa. Grande parte dos avanços tecnológicos que alcançamos se deve também, à energia elétrica obtida a partir de diversos tipos de processos. A eletricidade é transportada e chega aos consumidores no mundo inteiro por meio de sistemas elétricos complexos, compostos de quatro etapas: geração, transmissão, distribuição e consumo. O sistema brasileiro de energia elétrica é basicamente hidrotérmico, sendo que a maior parte da sua produção é a partir de usinas hidrelétricas (UHEs). Em 2001 com a crise de energia o Brasil passou por um período de racionamento para estabilizar os níveis dos reservatórios desde então várias fontes de energia renováveis estão no foco do desenvolvimento tecnológico, a fim de substituir ou complementar os métodos convencionais de geração. Um dos meios de geração alternativa de energia limpa e renovável é a utilização de subprodutos industriais, como por exemplo, o bagaço e a palha de cana-de-açúcar. O setor sucroenergético apresenta um grande potencial de recursos para geração de energia elétrica. O bagaço e a palha de cana-de-açúcar são queimados em caldeiras, gerando vapor para o processo de produção de açúcar e etanol, e também geração de energia elétrica por meio de turbinas ligadas a geradores. O trabalho traz a descrição de métodos para geração de energia como: solar, eólica, nuclear, hidráulica e o foco do trabalho a cogeração em unidade termelétrica anexa a usina de açúcar e etanol utilizando o excedente de bagaço e palha da cana-de-açúcar como combustíveis. Em seguida será estimado o custo para implantação/ampliação necessária para que a termelétrica produza 33MWh, sendo 3MWh para consumo e autossuficiência da unidade e 30MWh para comercialização. Posteriormente realizada uma estimativa para o retorno desse investimento. Chegando a um valor positivo quanto à implantação/ampliação do sistema de cogeração de energia com o prazo aproximado de 5 (cinco) anos para o retorno do capital investido.; Electricity has become the main source of energy used in the modern world. Simple activities like watching television or surfing the internet are possible because the electricity reaches your home. Much of the technological advances we have achieved is also due to the electricity produced from different types of processes. Electricity is transported and reaches consumers worldwide through complex electrical systems consisting of four steps: generation, transmission, distribution and consumption. The Brazilian electricity system is basically hydrothermal, and most of its production is from hydropower plants (HPPs). In 2001 with the energy crisis Brazil experienced a period of rationing to stabilize reservoir levels since several renewable energy sources are the focus of technological development in order to replace or complement conventional methods of generation. An alternative means of generation of clean and renewable energy is the use of industrial byproducts, such as straw, bagasse and cane sugar. The sugarcane industry has great potential resources for electricity generation. The bagasse and straw cane sugar are burned in boilers generating steam for the production of sugar and ethanol, and also generate electricity through turbines connected to generators. The paper presents the description of methods for generating energy as solar, wind, nuclear, hydro and cogeneration focus of work in thermoelectric unit attached to the sugar mill and ethanol using surplus bagasse and straw of cane sugar as fuels. Next will be the estimated cost for implementation / expansion needed to produce the fuel 33MWh being 3MWh for consumption and self-sufficiency drive and 30MWh for marketing. Subsequently performed to estimate the return on this investment. Coming to a positive value as the implementation / expansion of power cogeneration system with the approximate period of 5 (five) years for return on invested capital.

2012-12-20T00:00:00Z