Browsing by Subject Panificação

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TitleAuthor(s)???itemlist.dc.contributor.advisor???TypeIssue Date
Pão de fermentação natural com Pereskia aculeata (ora pro nobis)MASSOLINI, Bruno; LISBOA, Daina Cristina de Andrade; CUNHA, Daniela Costa Luiz; TIBURCIO, Fabio Aparecido; RAIA, Ingrid Gine; CAMARGO, Vanessa PassoniMISAEL, Suelen Jorge de SouzaMonografia5-Dec-2023
Plano de implementação GRO/PGR: empresa de panificação e confeitariaAPOLONIO, Rafael; FERNANDES, Douglas RodriguesCOSTA, Moacir José daRelatório TécnicoDec-2022
Uso de umectantes para aumentar a durabilidade de panetone sem glútenSANTOS, Amanda Rodrigues dos; PEPINELI, Daiani Medeiros; OLIVEIRA, Pedro Henrique deNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosArtigo científico8-Dec-2023
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