Browsing by Subject Pão
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Comparação entre fermento químico e biológico na produção do pão | BOZZA, Carlos Henrique; COSTA, Evelin Rodrigues da Silva; FREITAS, Evelyn Cristina Godê de | BLEZER, Reinaldo | Monografia | 20-Dec-2022 |
| Desenvolvimento de pão com casca de abóbora: reaproveitamento de resíduos | ROCHA, Aryadne Kauane Ferreira; MARTINS, Francine Vitoria Moura; MENEZES, Isabela Camile Ferreira; AVELAR, Jennifer Rodrigues; BRANDÃO, Larissa de Souza; FERNANDES, Yasmin Silva | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 7-Dec-2023 |
| Desenvolvimento de um pão tipo bisnaguinha fonte de cálcio para crianças | SOUSA, Alana Aparecida dos Santos; CHICARELLI, Deborah da Silva; SILVA, Kezia Vitoria Pereira; CAMPOS, Leticia Fatima Souza de | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Monografia | 7-Dec-2021 |
| Elaboração de um pão a base de boldo para prevenção dos sintomas da gastrite | LIMA, Letícia Martinelli de; SANTOS, Luciana Conceição dos; OLIVEIRA, Natália Cordeiro de; CREPALDI, Rafaella Bermal; CRUZ, Thamirys de Assis Ribeiro | SANT'ANA, Fernanda Caroline Bernardo | Monografia | Dec-2017 |
| Fermentação natural | SILVA, Aline de Paula da; DELFINO, Isabe Cristina da Rocha; SILVA, Leandra Regina Miguel da; PEREIRA, Lucimara Dias; VENÂNCIO, Munike Silva | OLIVEIRA, Regina Maria de | Monografia | 2022 |
| Inclusão do pão na dieta de um portador de SII por meio da fermentação natural | FABRIS, Helison Gustavo; PARDO, João Felipe Barros; COTARELLI, João Pedro Mora | SILVA, William Estevão Lino da | Monografia | 10-Dec-2021 |
| Pão com ervas | SANTOS, Alessandro Iago dos; MOURA, Aline Zaneti; PAIXÃO, Amanda Maria Pinoti; CATARIN, Bianca Mayara Campos; LIMA, Djanilda Rocha do Nascimento | GIULICE, Veronica Pavan | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Pão de batata doce sem glúten | OLIVEIRA, Bianca; ANTUNES, Ellen; ARAÚJO, Ester; PAIVA, Liudmilla; BARBOSA, Washington | ALVES, Roberto David Pereira | Monografia | Jun-2018 |
| Pão de brioche | BERGAMO, Jaqueline Stephanie Vieira do Nascimento | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Artigo científico | 10-Dec-2021 |
| Pão de queijo enriquecido com fibras | FERREIRA, Alane Lopes; FARIAS, Amanda Darlley Lima; SOUZA, Maylli Rafaelli Cortez; COSTA, Michelle Tito Pereira da; LEITE, Talita da Silva; LIMA, Tiago; NASCIMENTO, Vanessa Oliveira do | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Jun-2019 |
| Pão de queijo light com fibras | PEDROSO, Bruno; ARRAIS, Everton; ARAÚJO, João Paulo da Silva; BARBOZA, Marcos; LEME, Nicoly Amarantes; ABDALLA, Rafael | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira; ANJOS, Fabiane Martins | Monografia | Jun-2016 |
| Pão dourado (pão com a farinha da casca de ovo) | SANTOS, Cybele Pacheco dos; MANOEL, Edgar de Paula; TAIRAM, Ítalo; SANTOS, Maria Euflosina Silva dos; SILVA, Mateus Celestino da; LIEB, Rosana Carvalho; SANTOS, Uraquitam José dos; BARBOSA, Tayssa Vitória Sousa; ANDRADE, Linda Thayane Machado de | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Monografia | Jun-2015 |
| Pão multigrãos com tomate seco | LEITE, Angélica Maria; OLIVEIRA, Claudia; SÁ, Dayane Cristhine Lopes de; ARANTES, Evellyn; SANTOS, Jaqueline dos; MUSSATTO, José Antonio | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Monografia | Jun-2015 |
| Pão proteico | LUIZ, Amanda Aparecida; BRITO, João Paulo de; ARRUDA, José Adailton da Silva; REIS, Keilla Fernandes dos; ARAUJO, Marcos Soares de; SILVA, Ronaldo de Goés | GIULICE, Veronica Pavan | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Perfil dos consumidores de pão francês integral | SACONE, Mayara Santos | OSHIIWA, Marie | Monografia | 20-Jun-2022 |
| Transformação de um carrinho de resfriamento de pães em um pré-fermentador com controle de umidade e temperatura | TOREZANI, Arianny Spozato; ROSSINI, Caio Altruda; SANTOS, Carolina do Carmo; SILVA, Daniel Brandão; MENDES, Kawany Eunice Alves; SANTANA, Lian Manuele Reis; VIEIRA, Vitor Silva | VALLE, Paula Beatriz do | Monografia | 8-Dec-2022 |
