Browsing by Subject Fermentos

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TitleAuthor(s)???itemlist.dc.contributor.advisor???TypeIssue Date
Comparação entre fermento químico e biológico na produção do pãoBOZZA, Carlos Henrique; COSTA, Evelin Rodrigues da Silva; FREITAS, Evelyn Cristina Godê deBLEZER, ReinaldoMonografia20-Dec-2022
Estudo da capacidade fermentativa e análise de fermentos naturais provenientes de tubérculos e frutasFORSTER, Ana Carolina Bocaiuva; JESUS, Beatriz Gabrielly Claro de; MARTINS, Breno Augusto CarvalhoDELBIANCO, Gislaine Barana; DELBIANCO FILHO, SergioMonografia8-Dec-2021