Browsing by Subject Aditivos alimentares
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Estudo e análise da utilização de pectina extraída das cascas de maracujá(Passiflora edulis) como espessante/estabilizante na elaboração de sobremesa gelada plantbased | FERREIRA, Caio Pereira; PEREIRA, Lucas Nunes; TORRES, Samuel Souza | DELBIANCO, Gislaine Barana; BLEZER, Reinaldo; MACEDO, Jéssica Carolina Paschoal de | Monografia | 13-Dec-2022 |
