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Segurança do alimento na produção e consumo de conservas artesanais.KUEHLKAMP, Ana Carolina; OLIVEIRA, Guilherme Azevedo de; ANDREOTI JUNIOR, Jackson; CARVALHO, Jorge Henrique da Silva; ANJOS, Lucas Gabriel Gomes dos; NASCIMENTO, Peterson Gustavo de Souza; SILVA, Victor Andre Alves daVASCONCELOS, Jane Rodrigues deMonografia20-Jun-2023
Técnica para produção de cerveja artesanal e seu crescimento no mercado de trabalhoNASCIMENTO, Felipe Laureano do; OLIVEIRA, Heitor Fermino Roque deBOCATO, Glaucia FabianeArtigo científico30-Jun-2021
Técnicas de processamento térmico para a conservação e produção de alimentos à base de arrozMARQUES, Hilton CristianoBOCATO, Glaucia FabianeArtigo científico21-Jun-2022
Trigo: tipos de farinhaSANZOGO, Luiza; OLIVEIRA, Tainara Eduarda deBOCATO, Glaucia FabianeArtigo científico16-Jan-2021