Browsing by ???browse.type.metadata.sponsorship??? Curso Superior de Tecnologia em Alimentos
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Kombucha: avaliação de presença de Akkermansia muciniphila via PCR | SILVA, Dominique Stein | NASCIMENTO, Daniela Defavari do | Monografia | 19-Jun-2024 |
| O leite de origem caprina como opção ao consumo de leite de origem bovina: revisão de literatura quanto a questões de segurança e qualidade | SHIMABUKURO, Gustavo Kenji | PARDO, Renata Bonini | Monografia | 7-Jun-2023 |
| Leite: reflexões sobre as verdades e os mitos do leite | SCAQUETTE, Bruna Layane; SILVA, Juliana da | PARDO, Renata Bonini | Monografia | 19-Nov-2021 |
| Levantamento do consumo de produtos minimamente processados | PAZETTI, Manoela Camargo; TROPIANO, Nathália Noronha | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Monografia | 18-Jun-2019 |
| Leveduras não convencionais na elaboração de pães doces: potencial fermentativo e contribuições sensoriais | BLAZIZA, Antonio Augusto Bueno; OLIVEIRA, Luis Fernando Rodrigues de | DORTA, Claudia; BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Monografia | 17-Jun-2026 |
| Leveduras para a fermentação de lactossoro | CARMO, Gabrieli Farias dos Santos do | NASCIMENTO, Daniela Defavari do; HENRIQUE, Michele Eliza Cortazzo Menis | Monografia | 6-Dec-2023 |
| Logística 4.0 no transporte de carnes: desafios e aplicações na cadeia do frio no Brasil | MACHADO, Gardenia de Sá; BRITO, João Paulo Dias de | IGNÁCIO, Eduardo Oliveira | Monografia | 16-Jun-2026 |
| Mangifera indica L., by-products, and mangiferin on cardio-metabolic and other health conditions: a systematic review | DUARTE, Lidiane Gonsalves | BARBALHO, Sandra Maria | Artigo científico | 17-Jun-2024 |
| Manual orientativo para a compra, conservação e consumo de produtos hortícolas | SOUZA, Gislene Teresinha Gil; TOESCA, Jéssica Aparecida Santos da Silva | OLIVEIRA, Célia Regina de Ávila | Monografia | 18-Jun-2019 |
| Massa alimentícia com adição de taioba e ora-pro-nóbis | VOLPI, Jacqueline Bosel | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo científico | Jun-2024 |
| Massa de pizza obtida através de fermentação natural | LIVRAMENTO, Miguel Washington Mascarenhas | CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki | Artigo científico | Nov-2021 |
| Mel de abelhas nativas sem ferrão: evidências científicas sobre sua composição bioativa e potencial terapêutico | MORAES, Renata Cristina de Oliveira dos Santos | FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques | Monografia | 1-Dec-2025 |
| Melhoramento genético zebuíno e taurino e a qualidade da carne | IZIDIO, Daniela Ajonas Alcalde; BERNARDES, Maria Luísa Netto | REPETTI, Leandro | Monografia | 21-Nov-2023 |
| Método Kanban: gestão de estoque para indústria | PEREIRA, Anderson Ricardo | IGNÁCIO, Eduardo Oliveira | Monografia | 21-Nov-2023 |
| Microestaquia de cacau | SANTOS, Valéria Valentim | NASCIMENTO, Daniela Defavari do | Monografia | Jun-2020 |
| Microperfurações mecânicas em embalagens de feijão visando ao controle de qualidade microbiológico do grão | CANIN, Beatriz Gonçalves; MARIANO, Gabriela Monteiro | DORTA, Claudia | Monografia | 20-Jun-2024 |
| Micropropagação de ora-pro-nóbis | LOPES, Carol | NASCIMENTO, Daniela Defavari do | Monografia | Jun-2021 |
| Modelos de controle de qualidade na indústria de alimentos de grande porte: uma análise das práticas regulatórias em Marília/SP | ARAUJO, Luis Eduardo de; SANTANA, Manuel Rodrigo da Silva | REPETTI, Leandro | Monografia | 16-Jun-2026 |
| Mudanças de hábito dos colaboradores de uma indústria de alimentos de Marília/SP durante a pandemia do coronavirus SARS-COV-2 | CONEGLIAN, Walter André Garcia | OSHIIWA, Marie | Monografia | 21-Jun-2021 |
| Mudanças nos hábitos alimentares: o impacto do food delivery durante e após a pandemia de SARS-CoV-2 | BERTO, Amanda Maria Santana | STUCHI, Daniela Terenzi | Monografia | 28-Nov-2024 |
