Browsing by ???browse.type.metadata.sponsorship??? Curso Superior de Tecnologia em Alimentos
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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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Desenvolvimento e análise sensorial de sorvete de massa sem lactose com adição de manga in natura | LOPES, Michele Fernanda | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 20-Jun-2024 |
Desenvolvimento e avaliação microbiológica da couve minimamente processada para cooperativa Sustengar | TOMAZ, Camila Regina Ferraz | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 21-Jun-2021 |
Determinação da soma dos teores de nitrito e nitrato em embutidos cárneos tipo linguiças caseiras mista em açougues do município de Marília/SP | KOGA, Leticia Vasconcelos Feitosa | REPETTI, Leandro | Monografia | 21-Jun-2024 |
Determinação das micotoxinas ocratoxina a e aflatoxina em amostras nibs de cacau (Theobroma cacao) | VERDICCHIO, Gabriele Monique Ferreira | HARDER, Márcia Nalesso Costa | Monografia | Jun-2020 |
Determinação de nitrito e nitrato de sódio em amostras de bacon defumado com madeira de reflorestamento e amostras comerciais | OLIVEIRA, Alais Cristina Nunes de; BELOTE, Vinicius Marussig | GUTIERREZ, Erika Maria Roel; CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki | Artigo científico | Nov-2020 |
Diagnóstico dos hábitos alimentares da população durante a pandemia da Covid-19 | SILVA, Jaqueline Duarte da; GIANNASI, Nathalia Regina Candreva; SANTOS, Tamires Ferreira dos | GÓES-FAVONI, Silvana Pedroso de | Monografia | 19-Nov-2021 |
Diagnóstico dos hábitos alimentares de crianças durante a pandemia de Covid-19 no município de Pederneiras-SP | OLIVEIRA, Andressa dos Santos; OLIVEIRA, Marcus Vinícius Santiago Brito de | GÓES-FAVONI, Silvana Pedroso de | Monografia | 8-Jun-2022 |
Dieta Fodmap | COSTA, Denise Paula; SANTOS, Franciele do Nascimento Gil dos | OLIVEIRA, Célia Regina de Ávila; HARDER, Márcia Nalesso Costa | Artigo científico | Nov-2020 |
Diretrizes do manual de boas práticas de fabricação para industrialização de bebidas alcoólicas | CLEMENTE, Beatriz Vitti; BARS, Mariana Rodrigues | CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki | Monografia | Dec-2020 |
A disponibilidade de produtos destinados ao público vegetariano nos supermercados da cidade de Piracicaba-SP | PELOSI, Laura Maria | STUCHI, Daniela Terenzi | Monografia | 30-Nov-2023 |
Doença celíaca e restrição alimentar | CORREDO, Isabela Hermosilla; SILVA, Lorena dos Santos | FIORINI, Adriana Maria Ragassi | Monografia | 19-Nov-2021 |
Edulcorantes naturais como alternativas saudáveis à substituição da sacarose | SANTOS, Luana Ferreira dos; PAULA, Milena Cristina Oliveira de | BECHARA, Karina Quesada | Monografia | 22-Nov-2022 |
Efeito do consumo da linhaça como auxiliar na prevenção da depressão: uma abordagem nutricional | LACERDA, Fransueli Cristina | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 3-Dec-2024 |
Efeito do hidroresfriamento na alface minimamente processados | PORTA, Helenice de Cássia Inocencio; MORAES, Beatriz Campos Vieira de | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Monografia | Jun-2021 |
Efeitos metabólicos do consumo de nuts | ARAUJO, Jéssica Gonçalves de | FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques | Monografia | 1-Jun-2023 |
Effects of Smallanthus sonchifolius flour on metabolic parameters: a systematic review | SILVA, Isabela Frazão da; BRAGANTE, Wesley Rossi | BARBALHO, Sandra Maria | Artigo Científico | 2-Dec-2024 |
Effects of the use of ora-pro-nobis (Pereskia aculeta Miller) on human health | SILVA, Jully Caroline Galdino da; ARAÚJO, Leila Cristina Zanini Liberato de | BARBALHO, Sandra Maria | Artigo científico | 20-Jun-2022 |
Elaboração de filmes biodegradáveis a base de proteínas de soro de leite | RIBEIRO, Jéssica Santos; LOPES, Rebeca Barros | ROVERATTI, Renato | Monografia | 29-Nov-2024 |
Elaboração de um fermentador - destilador com objetivo e proposta de acelerar produção de bebidas - Fermentexpress | DIAS, Gustavo Daniel da Silva | MARQUES, Tadeu Alcides | Monografia | 9-Dec-2020 |
Elaboração do plano APPCC (análise de perigos e pontos críticos de controle) na produção de hambúrguer artesanal | DEGASPERI, Márcia Aline | OLIVEIRA, Célia Regina de Ávila | Monografia | 18-Jun-2024 |