Navegando por Autor LESSA, Anselmo Oliveira
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| Título | Autor(es) | Orientador(es) | Tipo | Data do documento |
|---|---|---|---|---|
| Brownie funcional: adaptação como biomassa de banana verde para consumo de celíacos | OLMEDILHA, Isabella de Sousa; SILVA, July Reis da; SANTOS, Leticia Moraes dos; CRUZ, Vitória Camilly da Silva | LESSA, Anselmo Oliveira | Monografia | 29-Jun-2022 |
| Desenvolvimento de bolo de banana com aveia sem glútem, sem lactose, sem ovos e sem açucar | SILVA, Cristiane Gomes da; SANTOS, Liliane Souza dos; CRUZ, Talita de Amaral Rodrigues da | LESSA, Anselmo Oliveira | Monografia | 29-Jun-2022 |
