Browsing by Author GONÇALVES, Rosângela Maria da Cruz Santos
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Técnicas gastronômicas aplicadas em pratos tradicionais caiçaras: a importância do uso correto de técnicas gastronômicas na preparação de pratos típicos caiçaras das cidades de São Sebastião e Ilhabela. | PINHEIRO, Eduarda de Oliveira; MATTOS, Janaina de; MATOS, Nilza Silva; GONÇALVES, Rosângela Maria da Cruz Santos; SILVA, Salete Maria da; SILVA, Sandra Alves da; ARAÚJO, Sandra Maria de; DIOGO JUNIOR, Willian Carlos | SOUZA, Mariana de | Artigo científico | Dec-2023 |
| O uso da ora-pro-nóbis (pereskia aculeata mill) em receitas convencionais. | GONÇALVES, Rosângela Maria da Cruz Santos; JESUS, Yasmim Teixeira de | VASCONCELOS, Tarcísio Sales | Artigo científico | Jun-2021 |
