Browsing by Author BORTOLETO, Gisele Gonçalves
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Análises microbiológicas, físico-químicas e cromatográficas em cerveja não pasteurizada durante o armazenamento | FRANCO, Fabio da Silva; SRAIR, Maria Lívia Banzato | BORTOLETO, Gisele Gonçalves; NASCIMENTO, Daniela Defavari do | Monografia | 19-Jun-2024 |
| Reciclo de leveduras e a qualidade final da cerveja | TIAGO, Lucimara Ortin de Almeida; MORAES, Juliana Kátia dos Santos | NASCIMENTO, Daniela Defavari do; BORTOLETO, Gisele Gonçalves | Monografia | 2-Jun-2023 |
| Uso de mix de leveduras na fermentação, visando produção de cervejas artesanais “low carb” | LIMA, Maria Eduarda de | NASCIMENTO, Daniela Defavari do; BORTOLETO, Gisele Gonçalves | Artigo científico | 1-Jun-2023 |
