Navegando por Autor BONI, Silmar
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| Título | Autor(es) | Orientador(es) | Tipo | Data do documento |
|---|---|---|---|---|
| Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de gotas de cobertura (compound) enriquecidas com proteína do soro de leite para aplicação em alimentos | CONEGLIAN, Camila; SOUZA, Rebeca Rodrigues de; BONI, Silmar | FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques | Artigo Científico | 27-Mai-2025 |
