Browsing by Author GUIGUER, Elen Landgraf
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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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Comparações das condições higiênicos sanitárias de hortifrútis de feiras livres dos municípios brasileiros: revisão de literatura | OLIVEIRA, Alcilene Grummt de; DANTAS, Jaqueline Cristina Batista de Paula; SANTANA, Priscila Martins da Silva dos Santos | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 21-Jun-2021 |
Conhecimento sobre gorduras trans associado ao consumo de pipoca de micro-ondas | BONIFÁCIO, Giovanna Rodrigues; TEIXEIRA, Luciana | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2022 |
Contaminação do amendoim por aflatoxina e risco para a saúde humana | SILVA, Lorrany Marry Pereira da; HIROSSE, Norberto Egas | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 6-Jun-2023 |
Doença celíaca e restrição alimentar | CORREDO, Isabela Hermosilla; SILVA, Lorena dos Santos | FIORINI, Adriana Maria Ragassi | Monografia | 19-Nov-2021 |
Edulcorantes naturais como alternativas saudáveis à substituição da sacarose | SANTOS, Luana Ferreira dos; PAULA, Milena Cristina Oliveira de | BECHARA, Karina Quesada | Monografia | 22-Nov-2022 |
Gordura trans e os impactos na escolha dos alimentos | CAVALARO, Isabela Cristina Vicenzoto; SANTOS, Reizon Vieira dos | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2022 |
Gordura trans: uma análise na rotulagem de biscoitos recheados | CARVALHO, Camila Pereira de Jesus; MOTRONI, Carla Regina Alves dos Santos | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2021 |
O impacto da industrialização na saudabilidade do indivíduo | FACINA, Carla | FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques | Monografia | 19-Nov-2021 |
A influência do uso de probióticos no tratamento da depressão | SANTOS, Maria Clara Moreira dos; OLIVEIRA, Tunize Pamela de Santana | BECHARA, Karina Quesada | Monografia | 5-Dec-2023 |
Índice de acidez e peróxido em azeite de oliva extravirgem clássico e gourmet | RODUI, Camila Andrade; TEIXEIRA, Zemilson Estevão | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 5-Dec-2023 |
Peanut (Arachis hypogaea L.) seeds and by-products in metabolic syndrome and cardiovascular disorders: a systematic review of clinical studies | SANTOS, Gian de Oliveira; NUNES, Yandra Cervelim | BARBALHO, Sandra Maria | Monografia | 7-Dec-2023 |
Substituição de gorduras trans como alternativa tecnológica na indústria de alimentos: uma revisão | DOMINGUES, Alex Domingos | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 22-Nov-2022 |
Uso de óleos essenciais na conservação dos alimentos: uma revisão | ASSANO, Carlos Donizeti; TONELOTI, Valéria Cristina | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2022 |
Veracidade no tamanho da porção de gordura trans no rótulo de alimentos industrializado brasileiros: uma revisão | ALMEIDA, Luciano da Silva de; SANTOS, Vanessa Ferreira dos | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2021 |