Browsing by Subject Salsicha
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Análises físico-química de salsichas tipo hot dog de diferentes marcas para verificação de possíveis fraudes no uso de cms | GALDINO, Emanuella Natália de Almeida; BERNARDINO, Lívia Pereira; SILVA, Luiza Ferreira da; SOUZA, Lyvia Vitória Duarte de; SILVA, Matheus Cruz da; SANTANA, Sophia Pais; PAZINI, Stephanie Fernandes | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 5-Dec-2023 |
| Determinação dos teores de nitrito e nitrato de sódio em salsichas comerciais do tipo hot-dog por espectrofotometria uv-vis | SANTOS, Amanda Varelly Rego; ARAÚJO, Celini Isabely da Silva; MELINSKI, César Augusto; SILVA, Daniel Ferreira da; SOUSA, Divina Islane Silva; PIMENTEL, Gabriel da Costa; SOUTO, Gustavo Emiliano da Silva; BONDEZAN, Isabela Santiago | SENA, Hildo Costa de | Artigo científico | Jun-2023 |
