Navegando por Assunto Pastel
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| Título | Autor(es) | Orientador(es) | Tipo | Data do documento |
|---|---|---|---|---|
| 7.1 Pastelaria | CHAVES, Marina da Silva; CONCEIÇÃO, Raquel F. da; OLIVEIRA, Priscilla Muriely Salviano Valentim de; SILVA, Isabella Valentina Pavanelli; SILVA, Suellen Alves Pereira da; SILVA, Vanessa Jurema Freitas da; UMPIRE, Alberto Raphael Dias | SOUZA, Talita Paula Miranda de | Monografia | 30-Nov-2022 |
| Elaboração e caracterização físico-química de massa de pastel enriquecida com farinha de espinafre liofilizado | ARIMOTO, Suemy Regina | BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Monografia | 22-Nov-2022 |
| Food truck de pastéis: planejamento estratégico e estudo da viabilidade econômica | SOUZA, Rafael Vinícius Olympio; MIRANDA, Rogério Aparecido | OLIVEIRA, Alex Fernando de | Monografia | 6-Dez-2016 |
| Monte pastel | ROSA, Amanda de Almeida; CARMO, Lucas Henrique Silva dos; SOUSA, Vitor Hugo Facina de | AMADO, Fábio Roque | Monografia | Dez-2016 |
| Verificação das boas práticas de manipulação em barracas de pastéis | SOUZA, Elma Alves de; TEIXEIRA, Kamily de Moraes; BENTO, Luana Olivato Andrade; SILVA, Maria Eduarda Casimiro; MARTINS, Thayna Soares Selighini | CLEMENTINO, Maria Daniela; LUCAS, Vitor Amaral Sanches | Monografia | 28-Jun-2022 |
