Browsing by Subject Composição de alimentos
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Análises comparativas do melaço e do melado de cana-de-açúcar | MENDONÇA, Evelyn Alves de; BRITO, Larissa Souza de | MARQUES, Tadeu Alcides; GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Monografia | 6-Jun-2023 |
| Caracterização do extrato seco do grão verde de café | GOMES, Winston Pinheiro Claro | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo científico | Jun-2021 |
| Caracterização físico-química do feijão-borboleta (Clitoria ternatea L.) | ANDRADE, Tatiane de | CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki | Monografia | Dec-2020 |
| Comparação da qualidade do leite bovino no sistema intensivo e extensivo | NERY, Murilo Henrique de Oliveira; MACHADO, Yasmin Pires | PAIVA, Ana Carolina Nunes | Monografia | 3-Dec-2025 |
| O consumo da aveia na alimentação humana | PEREIRA, Keiciane da Silva; CRUZ, Lyvia Gabriela Nogueira da; LESSA, Marilda Castilho Braz; MUNIZ, Raissa Moreira de Abreu; MATOS, Vania de | RODRIGUES, Daniela Russo | Monografia | 8-Dec-2023 |
| Desafios da compreensão da rotulagem de alimentos light e diet | MANDELI, Anna Júlia; ROSA, Lunna Della; SÁ, Lucas Henrique de; MANDELI, Manuella; BEZERRA, Soraya | FONTANA, Larissa | Monografia | 19-Dec-2024 |
| Desenvolvimento de pasta americana resistente a refrigeração | BONACHELA, Claudia Helena Gomes | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo Científico | 29-Nov-2024 |
| Enriquecimento nutricional de barra de cereal com ora-pro-nóbis | SOUZA, Bianca Oliveira | GIANNONI, Juliana Audi | Monografia | 7-Jun-2023 |
| Inovação tecnológica: enriquecimento nutricional do biscoito de polvilho azedo artesanal com ora-pro-nóbis | SILVA, Italo Augusto Lima Felix da; STURNIK, Teresa Cristina | GIANNONI, Juliana Audi | Monografia | 2-Jun-2023 |
| O leite de origem caprina como opção ao consumo de leite de origem bovina: revisão de literatura quanto a questões de segurança e qualidade | SHIMABUKURO, Gustavo Kenji | PARDO, Renata Bonini | Monografia | 7-Jun-2023 |
| Padronização e rotulagem nutricional de brigadeiros | RODRIGUES, Ana Beatriz Santos; SILVA, Cristina Maria; NAKAZAKI, Daniela Dias; SILVA, Ilza Tolentino da; TAVARES, Leticia Figuereido; SILVA, Luciana Rodrigues da; LIMA, Tatiana Monteiro de | SOUZA, Suelen Jorge de | Monografia | 2017 |
| Propriedades nutricionais de frutas nativas e exóticas do Brasil | CAUM, Lanah Lorençato; REGO, Mariana Clarissa da Silva; GRACIANI, Rebeca | MOURA, Neila Camargo de | Artigo científico | 27-Nov-2023 |
